在做好疫情防控工作的前提下,各行各業(yè)的企業(yè)都在加緊復(fù)工復(fù)產(chǎn),整個(gè)茶葉市場(chǎng)與消費(fèi)需求都加快了恢復(fù)的步伐。
誠然,對(duì)茶行業(yè)而言,此次疫情對(duì)茶葉實(shí)體經(jīng)營(yíng)帶來了極大的挑戰(zhàn),它就像一面鏡子,給茶企茶商帶來了更多感悟與反思,在興茶君走訪市場(chǎng)與茶企相關(guān)負(fù)責(zé)人交流時(shí),這種感受特別明顯。
疫情像一面鏡子,看清楚自己
疫情,讓茶行業(yè)有了深度思考自己的機(jī)會(huì),也讓一些企業(yè)更加看清楚真正的自己。在對(duì)疫情的深度思考上,茶葉終端門店、茶企的憂患意識(shí)開始顯現(xiàn);
比如不再盲目擴(kuò)張投資,重視現(xiàn)金流儲(chǔ)備,要強(qiáng)化終端這塊的專業(yè)培訓(xùn);
有意識(shí)的擴(kuò)大客流;不過度依賴原有的客戶。要加線上銷售,多元化經(jīng)營(yíng);
團(tuán)隊(duì)要加強(qiáng)危機(jī)處理及應(yīng)變能力?! ?/p>
另外,毫無疑問,受之前幾個(gè)月的抗疫防疫的影響,疫情后,有的茶企已經(jīng)掉隊(duì),有的品牌會(huì)表現(xiàn)得更為激進(jìn),提速發(fā)展。在興茶君看來,市場(chǎng)恢復(fù)期,也正是茶企之間差距逐漸拉開的關(guān)鍵時(shí)期,也將是茶行業(yè)的分水嶺。
這3個(gè)方面,茶企們會(huì)一決高下
此次疫情,興茶君走訪市場(chǎng)以及跟相關(guān)負(fù)責(zé)人實(shí)際交流中,我們發(fā)現(xiàn),在談到面對(duì)市場(chǎng)恢復(fù)期要采取哪些增收手段時(shí):會(huì)員制、消費(fèi)粘性、健康概念、發(fā)掘線上潛力、擴(kuò)充產(chǎn)品線等詞,是在交流中被提到的高頻詞匯。
在接下來的市場(chǎng)恢復(fù)期,茶企茶商們極有可能集中在以下幾個(gè)方面,來一決高下:
1、加大線上業(yè)務(wù)和多渠道產(chǎn)品線
疫情后,一些茶企已經(jīng)在深度挖掘線上業(yè)務(wù)。從個(gè)人消費(fèi)到大批量定制的團(tuán)購,從電商平臺(tái)、到直播小程序,要圍繞茶葉消費(fèi)進(jìn)行線上多場(chǎng)景開發(fā)。
此外,加大對(duì)供應(yīng)鏈產(chǎn)品的深度開發(fā),加速產(chǎn)品的快消化、零售化。豐富便捷易泡的茶葉、茶飲品等產(chǎn)品線。這樣的茶產(chǎn)品,對(duì)于后期做增量市場(chǎng)或者打造成線上的導(dǎo)流產(chǎn)品,都能發(fā)揮大作用。
2、茶企重視數(shù)據(jù)化建設(shè),運(yùn)營(yíng)精細(xì)化
其實(shí)大家也非常清楚,疫情對(duì)于茶葉線上交易的導(dǎo)流是巨大的,已經(jīng)讓各大電商平臺(tái)贏得了窗口期和紅利期。面對(duì)這種突如其來的挑戰(zhàn),不管怎么樣,想要全渠道發(fā)展的茶企,必須補(bǔ)上這一塊不擅長(zhǎng)的短板。
但無論是直播、電商還是社區(qū)運(yùn)營(yíng)、會(huì)員體系建設(shè),都讓茶企意識(shí)到了未來數(shù)據(jù)化建設(shè)的重要性。
比如,配合線上業(yè)務(wù)的開發(fā),品牌要激活線上流量池,都需要數(shù)據(jù)支持;而做好終端門店運(yùn)營(yíng);也要有意識(shí)借助智能化管理工具,來提升運(yùn)營(yíng)效率?! ?/p>
不管是線上還是線下,茶企非常有必要做好數(shù)據(jù)化的建設(shè),挖掘數(shù)據(jù)背后的價(jià)值,比如通過據(jù)分析來輔助產(chǎn)品開發(fā)、營(yíng)銷決策等等。
疫情下的應(yīng)對(duì)措施,一些茶企反應(yīng)迅速,提出止損、優(yōu)化策略,但疫情后,更應(yīng)該是要從數(shù)據(jù)化的層面去思考接下來的生存與發(fā)展,這也是實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)精細(xì)化的前提,所以,在這方面,有實(shí)力的茶企要盡早進(jìn)行布局了。
3、強(qiáng)化產(chǎn)品營(yíng)銷,讓“健康”顯性化表達(dá)
疫情的爆發(fā),讓消費(fèi)者更加關(guān)注健康消費(fèi),茶行業(yè)應(yīng)該抓住風(fēng)向,進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā),為消費(fèi)者提供更加健康、安全的茶葉產(chǎn)品。我們不難判斷:疫情后,"健康"或成為茶產(chǎn)品的最大賣點(diǎn)?! ?/p>
興茶君了解到,包括COCO在內(nèi)的一些茶飲品牌,在接受媒體采訪時(shí)表示,將對(duì)以后的產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)行調(diào)整和規(guī)劃,推出一些具備健康概念、可以增強(qiáng)免疫力的飲品。
比如一些茶飲品牌推出了檸檬茶這樣的飲品,在用茶上做升級(jí),原料生產(chǎn)流程更加強(qiáng)調(diào)有機(jī),功能上更加訴求“增加免疫力”?! ?/p>
在業(yè)內(nèi)一些品牌茶企研發(fā)負(fù)責(zé)人看來,無論是茶葉、茶食、或者茶葉深加工產(chǎn)品,都要凸顯健康特性,聚焦產(chǎn)品的功能性,這更能迎合接下來消費(fèi)需求的新趨勢(shì)?! ?/p>
茶葉是健康飲品,一直是茶品牌在強(qiáng)調(diào)的標(biāo)簽。但相比過往的概念化提出,未來茶產(chǎn)品“健康、有益”的顯性化表達(dá),將會(huì)在今后變得更加重要。
也就是說,如何讓健康這一標(biāo)簽更具體、更有針對(duì)性,這是對(duì)茶產(chǎn)品開發(fā)人員與營(yíng)銷人員的極大考驗(yàn)?! ?/p>
總之,疫情的影響,也會(huì)讓一些茶企褪去“流量”光環(huán),興茶君相信,在疫情后時(shí)代,更多的頭部品牌會(huì)以產(chǎn)品為核心,強(qiáng)化營(yíng)銷與門店體驗(yàn)、拓寬賽道來觸達(dá)消費(fèi)者,不斷增強(qiáng)消費(fèi)粘性。
來源:興茶網(wǎng)